加入黃毛
傳承自府城家族，
飄香四十個年頭的滷香。
1997 從嘉義文化路夜市起家，先滷再炸，每日現製。
1997
嘉義文化路夜市一台攤車起家
當天現滷
中央廚房滷好，當天送到店
點了才炸
每一份都在你的店裡現炸
招牌商品
延續四十年的正宗台南口味
官網上最近賣得最好的幾樣。加盟之前，先買回家吃吃看。
把府城的味道，
開到你的城市。
四十年的家族滷功，從府城傳到嘉義文化路，現在每天從中央廚房出發——讓這鍋香不只留在台南，也在你的店裡，一份一份現炸出來。
合作方式
最難的那一半，我們每天做好；
最香的那一半，在你手上。
四十年的滷功不用從頭學——每天在中央廚房滷好，當天送到你店裡。你只要守住最後那一下：客人點了，才下鍋。
滷：中央廚房・當天現滷
滷汁、火候、時間，每天一鍋一鍋顧好。每一間店的滷，都出自同一個廚房。
送：當天出門・送到店裡
今天滷的，今天就到。你的店不用顧滷鍋，空間留給油鍋和客人。
炸：你的店・點了才下鍋
外皮炸酥、裡面還留著滷汁。那一聲滋滋和飄到街上的香，就是你的招牌。
同一鍋滷，開出每一間店。
加盟支援
開店的事，我們一起顧。
每天配送到店
中央廚房當天滷好、當天送到，每一天、每一間店的味道都一樣。
現炸教學
油溫、時間、出餐動線，一步一步教到你上手。
門市裝潢建議
招牌、動線到設備，依店型和坪數給你建議。
行銷協助
開幕與日常的宣傳，一起把客人帶進門。
店型選擇
選一種開店姿態。
資金是開一間店大約的總投入，實際依地點、坪數與裝潢而定，聊過再一起算。
街邊完整店
完整門面、外帶動線、社區回訪。
小坪數快取店
店裡不用顧滷鍋，小坪數也開得成；主打尖峰快取與外送。
加盟流程
從一張表單，到開幕那天。
- 01留下資料填下面的預約表單，告訴我們你想在哪裡開、對哪種店型有興趣。
- 02我們聯絡你用電話或 Email 和你聊聊商圈、店型與預算。
- 03到嘉義總店看看先預約，到文化路的總店吃吃看、看看我們怎麼做，順便安排加盟說明。
- 04確認店型與地點一起評估商圈與店面，選定最適合你的開店方式。
- 05簽約、學會現炸油溫、時間、出餐流程，練到每一份都和總店一樣酥香。
- 06開幕第一批滷味從中央廚房出發，你的油鍋響起第一聲滋——下一間黃毛丫頭，開張了。
FAQ
Before you start
What franchise packages do you offer?
We offer full brand franchise support including recipe licensing, ingredient supply, store design guidance and marketing help. Submit the franchise inquiry form for details.
What is the investment required?
Investment varies by store format and size. After submitting the form our team will contact you with a tailored evaluation.
Can I visit the flagship store before franchising?
Absolutely. The Chiayi flagship opens daily 13:30-23:30; booking ahead lets us schedule a franchise briefing.
下一步
預約加盟
留下資料，我們用電話或 Email 和你聊聊商圈、店型與下一步。每一間店，我們都希望開得長久。